La bible du gourmet à Birmingham, ville animée
Last updated juil. 16, 2025
Que vous découvriez Birmingham pour la première fois ou que vous soyez du coin, à la recherche de nouvelles adresses, la scène gastronomique regorge de saveurs, de pépites cachées et d’expériences culinaires inoubliables. Des restaurants primés aux brasseries artisanales animées, en passant par des cafés chaleureux et une cuisine de rue venue du monde entier (reflet de la richesse multiculturelle de la ville), il y en a pour tous les goûts. Les « Brummies » ont de quoi être fiers de leur scène culinaire particulièrement animée. Autant dire que vous ne serez pas à court d'idées pendant votre séjour dans la « Magic City ». Nous avons dressé une liste de quelques unes de nos adresses préférées, allant de restaurants, à des bars ou des évènements à ne pas manquer.
Si vous avez envie d'un « snap » (terme désignant un repas pour les Brummies), essayez donc ces options :
Restaurant Itihaas
Situé sur Fleet Street, Itihaas est un restaurant indien réputé de Birmingham où vous pourrez déguster une délicieuse cuisine dans un cadre chargé d'histoire. Ambiance chaleureuse, accueil convivial, et service aux petits soins sont au rendez-vous. Le restaurant se trouve à seulement huit minutes à pied de notre appart'hôtel. Et ce n'est pas tout : si vous apportez votre carte Staycity et que vous la présentez à l'équipe, vous bénéficierez d'une réduction de 10 % !
Adresse : 18 Fleet Street, Birmingham B3 1JL
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Pasta Di Piazza
Installée sur Brook Street, près de St Paul’s Square, cette adresse familial ouverte depuis 1995 occupe un charmant bâtiment victorien en briques rouges à l'atmosphère aussi chaleureuse que conviviale. C’est l’endroit idéal pour un déjeuner sans chichis, un délicieux dîner ou des retrouvailles autour d’un verre de vin. Pasta di Piazza mêle cuisine italienne généreuse, service chaleureux et cadre accueillant, le tout sans prétention ni prix excessifs. Pour des saveurs authentiques servies en portions généreuses, cet établissement reste un incontournable du Jewellery Quarter, à ne pas manquer.
Adresse : 11 Brook Street, Birmingham B3 1SA
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La Boston Tea Party
À seulement quatorze minutes à pied de notre appart'hôtel, Boston Tea Party est une valeur sûree pour prendre un petit-déjeuner, un brunch ou déjeuner, avec un excellent rapport qualité-prix. L'établissement propose également un « afternoon tea party », idéal pour célébrer les grandes occasions, mais aussi les petits bonheurs du quotidien. Veillez simplement à réserver à l'avance. Si l'on en croit les habitant de Birmingham, cette adresse mérite largement le détour.
Adresse : 190 Corporation St, Birmingham B4 6QD
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Boire un verre
Après toutes ces bonnes choses, rien de tel qu’un petit verre dans un bar à cocktails, un pub ou une brasserie locale. Voici quelques-unes de nos adresses préférées :
The Indian Brewery
Nichée sous les arches ferroviaires de Snow Hill, à seulement six minutes de notre appart'hôtel, The Indian Brewery associe bières artisanales et street food indienne dans une ambiance aussi énergique qu'originale. Imaginez un décor urbain et industriel ponctué d’affiches et d’objets vintage de Bollywood, de briques apparentes et de nombreux écrans pour les amateurs de sport. Avec ses fléchettes, son billard et son ambiance animée les jours de match, c'est un lieu convivial et décontracté où l'on vient aussi bien boire un verre que passer la soirée. Avec ses deux établissements à proximité, vous n'avez que l’embarras du choix.
Adresses :
Snowhill : Arch 16 Livery Street, Snowhill, Birmingham B3 1EU
Brewery Taproom : 1 Mary Ann Street, Birmingham, B3 1RL
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The Alchimist
Véritable institution, The Alchemist possède deux adresses à Birmingham, toutes deux situées à moins de 15 minutes à pied de notre appart'hôtel. Prêts pour une expérience cocktail qui ressemble à un mélange entre Willy Wonka et Poudlard ? C'est exactement ce que propose The Alchemist : une explosion sensorielle, de la fumée, des fioles bouillonnantes et des cocktails ultra-photogéniques qui pétillent, moussent, tourbillonnent...
Nous recommandons cet endroit à tous les types d'explorateurs ; il est suffisamment intimiste pour un duo, et suffisamment animé pour les groupes d'amis. Notre conseil : réservez à l'avance, surtout si vous souhaitez vivre l'expérience souterraine « The Lab » ou profiter d'un brunch le week-end.
Adresse : 10-12 Brindleyplace, Birmingham B1 2LP
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Puisque nous parlons cocktails, pourquoi ne pas profiter du Birmingham Cocktail Weekend ? Il existe une édition estivale et une édition hivernale (du 9 au 12 juillet 2026 et du 22 au 25 octobre 2026). Les participants bénéficient d'un accès exclusif à des cocktails signature à 6 £ et à des mocktails à 5 £ dans tous les établissements participants. Vous pourrez également profiter d'offres spéciales sur la restauration, ainsi que d'une dégustation gratuite au Hub.
Lieu : Divers endroits à travers la ville
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En bref, la scène gastronomique de Birmingham ressemble beaucoup à la ville elle-même : accessible, d’une créativité sans limite et discrètement sûre d'elle. Elle n'a pas besoin d'en faire trop pour se faire remarquer. Et ceux qui prennent le temps de la découvrir seront largement récompensés, une bouchée et une gorgée à la fois.
